Gelana claves para su aplicación

Gelana claves para su aplicación

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enfasis : alimentación
Autor principal: Pérez Campos, Sixto Josué
Otros Autores: Rodríguez Hernández, Adriana Inés, Chavarría Hernández, Norberto
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enfasis : alimentación
v. 15, no. 1 (2009), p. 44-46
Materias:
Polisacáridos
Estabilizadores
Gelana
Agentes gelificantes
Publicación relacionada:Contenido en: Enfasis : alimentación

Ejemplares similares

Ejemplares similares