Effect of home freezing and italian style cooking on antioxidant activity of edible vegetables

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Danesi, F.
Otros Autores: Bordoni, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 73, no. 6 (2008), p. H109-H112
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

Ejemplares similares