Productos alternativos a la crianza en barrica de los vinos Influencia de los parámetros de fabricación y uso

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Autor principal: Chatonnet, Pascal
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 6, no. 4 (2009), p. 28
Materias:
Enología
Vinos
Vinificación
Madera
Quercus
Virutas
Roble
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