Comparison of alternative systems for the ageing of wine branvdy.oxygenation and wood shape effect

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e técnica vitivinícola
Autor principal:	Canas, Sara
Otros Autores:	Caldeira, Ilda, Belchior, A. Pedro
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Ciência e técnica vitivinícola v. 24, no. 1 (2009), p. 33-40
Materias:	Aguardientes Envejecimiento Madera Propiedades físico-químicas Brandy Añejamiento Oxigenación
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola


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