La enzima tanasa de Lactobacillus plantarum CECT 748T

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Curiel, J. A., Rodríguez, H., Acebrón, I., Mancheño, J. M., Rivas, B. de las, Muñoz, R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3291 (2009), p. 3206-3212
Materias:	Enología Enzimas Lactobacillus Lactobacillus plantarum Vinos
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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