Image analysis of representative food structures application of the bootstrap method

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Ramírez, Cristian
Otros Autores:	Germain, Juan C., Aguilera, José M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 74, no. 6 (2009), p. R65-R72
Materias:	Alimentos Análisis de imágenes Microscopía Muestreo Estructura Microestructuras
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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