Brettanomyces prevención del riesgo a través de la utilización de herramientas analíticas innovadoras y de la gestión rigurosa del proceso de elaboración
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| Publicado en: | Vino y su Industria |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Vino y su Industria no. 76 (2010), p. 22-32 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Vino y su Industria |
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