Determination of polyphenols, flavonoids, and antioxidant capacity in colored chickpea (Cicer arietinum L.)
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Publicado en: | Journal of food science |
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Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of food science v. 75, no. 2 (2010), p. S115-S119 |
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Journal of food science |
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