Canopy management and enzyme impacts on Merlot, Cabernet franc, and Cabernet Sauvignon. II. Wine composition and quality

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	Di Profio, Frederick
Otros Autores:	Reynolds, Andrew G., Kasimos, Angela
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 62, no. 2 (2011), p. 152-168
Materias:	Viticultura Vid Variedades Cubierta de copas Enzimas Vinos Aclareo Flavonoides Compuestos fenólicos Color Análisis organoléptico Merlot Cabernet franc Cabernet Sauvignon Raleo Raleo de racimos Antocianinas Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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