Atypical aging defect sensory discrimination, viticultural causes, and enological consequences. A review

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	Schneider, Volker
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 65, no. 3 (2014), p. 277-284
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Envejecimiento Defectos Sabor Defecto de sabor Acido indolacético Estrés Añejamiento Aroma
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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