Influence of the growing region, quality classification and harvest year on the ORAC (oxygen radical absorbance capacity) index of chilean Cabernet Sauvignon red wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciencia e investigación agraria
Otros Autores:	Bridi, Raquel, Lobato, Sergio, López-Alarcón, Camilo, Lissi, Eduardo
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Ciencia e investigación agraria v. 41, no. 3 (2014), p. 395-402
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Chile Clasificación Calidad Cosecha Compuestos fenólicos Antioxidantes Cabernet Sauvignon ORAC
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciencia e investigación agraria

Descripción
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