Microbiología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frazier, William Carroll.
Otros Autores: Westhoff, D. C, colab.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1991.
Edición:3a. ed.
Materias:
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504 # # |a Bibliografía: al final de cada capítulo. 
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650 # 7 |a Microbiología  |2 agrovoc 
653 # # |a Industrias agrícolas 
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