Calidad de la papa (Solanum tuberosum L.) como materia prima para la industria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ordoñez, Ceferina Rosario
Otros Autores: Limongelli, Juan Carlos
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Subsecretaría de ciencia y tecnología, 1982
Colección:Prog. nac. de investig. de tecnolog. de alimentos.
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Fac. de Ciencias Agrarias

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