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Intoxicaciones alimentarias de...
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Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
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Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1992
Materias:
Alimentos
Salmonelosis
Botulismo
Análisis
Métodos
Virus
Hongos
Epidemiología
Microbiología
Contaminación
Calidad
Legislación
Envenenamiento
Enfermedades transmitidas por alimentos
Intoxicación
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
208 p. : il., fot., tablas.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 197-199
ISBN:
8420007625
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