LECHE y productos lacteos : vaca-oveja-cabra.

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1991-1993
Materias:	Leche Evaporación Secado Leche fermentada Queso Caseina Mantequilla Helado Productos lácteos Yogur Leche de cabra Leche de oveja Manteca Cremas heladas

Descripción
Descripción Física:	2 v. : il., fot., tablas, diagr.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada tema.
ISBN:	8420007641

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