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LECHE y productos lacteos :
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LECHE y productos lacteos : vaca-oveja-cabra.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1991-1993
Materias:
Leche
Evaporación
Secado
Leche fermentada
Queso
Caseina
Mantequilla
Helado
Productos lácteos
Yogur
Leche de cabra
Leche de oveja
Manteca
Cremas heladas
Existencias
Descripción
Tabla de Contenidos
Ejemplares similares
Vista Completa
Tabla de Contenidos:
Contenido:v.l- La leche de la mamá a la lechería
v.2- Los productos lácteos transformación y tecnología.
Ejemplares similares
Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra : los productos lácteos : transformación y tecnología.
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