El nuevo libro del vino

El nuevo libro del vino

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Delgado, Carlos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Alianza, 1998
Materias:	Enología Vinos Cata Historia Bodega Vino espumante Vino tinto

Ejemplares similares

Curso completo de cata de vinos /
por: Schuster, Michael.
Publicado: (2000.)

El gusto del vino : el gran libro de la degustación
por: Peynaud, Émile
Publicado: (2000.)

Hacia la enología del siglo XXI y curso avanzado de degustación de vinos
por: SEMINARIO internacional (1999 5 3-7 : Mendoza, Argentina)
Publicado: (1999)

Análisis sensorial de vinos : manual para profesionales /
por: Jackson, Ronald S.
Publicado: (2009.)

Estudio de vinos tintos muy viejos
por: Ruiz Hernández, Manuel

Estudio de los términos descriptivos empleados por catadores para descripción de vinos de crianza

CATA de vinos pros y contra de su popularidad

La interpretación sensorial del vino /
por: Catania, Carlos.
Publicado: (2010.)

El gusto del vino
por: Peynaud, Emile
Publicado: (1987)

PRODUCCION de espumoso tinto sin anhídrido sulfuroso

Tapa corona como tapón final en vino espumante elaborado por método tradicional
por: Espina Diego

Tapa corona como tapón final en vino espumante elaborado por método tradicional
por: Espina Diego
Publicado: (2017)

Caracterización de vinos espumantes argentinos
por: Genovart, Héctor Javier, et al.
Publicado: (2019)

Maceración en vinos tintos
por: Simone, Ramiro A.

Remontado de los vinos
por: LLANOS COMPANY, M.

La cata y el conocimiento de los vinos.
por: Ruiz Hernández, Manuel.
Publicado: (1999.)

Manual de viticultura, enología y cata /
por: López Alejandre, Manuel María.
Publicado: (2007.)

La microbiología de los vinos espumosos
por: DULAU, L.

Elaboración de vinos tintos para crianza
por: Soto, Adolfo

Sobre el concepto de "maceración pulcherrima" en vinos tintos
por: Ruiz Hernández, Manuel

Spumantizzazione di vino "Fiano" con lieviti diversi, utilizzati in condizioni differenti
por: LOVINO, Raffaele

Sobre el peso de las cenizas en vinos de Garnacho y Tempranillo
por: Ruiz Hernández, Manuel

Color de los vinos tintos de D.O.C. Rioja
por: IÑIGUEZ, M.

Producción francesa de vinos espumantes
por: Monneret de Villars, Eloísa

Levaduras de especialidades, perfiles de vinos

Sobre la cata de vinos embotellados sometidos a efectos de magnetismo
por: Ruiz, Manuel

Tapas y tapones para vinos y espumantes
por: Guerstein, Virginia

Estudio de desalcoholización parcial en vinos blancos y tintos

El carácter fenol de los vinos tintos
por: LLANOS COMPANY, M.

¿Vino tinto o blanco?
por: MASSEL, Anton

Spumantizzazione di vino "Fiano" con lieviti diversi, utilizzati in condizioni differenti
por: LOVINO, R.

Interés de las maceraciones cortas un nuevo enfoque para los vinos mediterráneos
por: Delteil, Dominique

Estudio de vinos tintos muy viejos
por: Ruiz Hernández, Manuel

Vinos tintos de calidad superior técnicas de elaboración
por: Boulton, Roger

Estabilización de los vinos tintos cómo eliminar los gérmenes
por: Jaeger, Hélène

ESTABILIZACION de los vinos tintos como eliminar los gérmenes

Microorganismos vivos en vinos comerciales
por: LLanos Company, Manuel

Influencia del uso de levaduras secas activas en diversas elaboraciones de vinos durante la cosecha 1992
por: Alejandro, P. I.

Manejo de la acidez del vino base en la elaboración de vinos espumosos desde el punto de vista organoléptico
por: Palacios García, Antonio

Extracción del color de vinos tintos por vía enzimática
por: Canal Llauberas, Rose Marie