Connaissance et travail du vin

Connaissance et travail du vin

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Peynaud, Emile
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Paris : Dunod, 1975
Materias:	Enología Vinos Vinificación

Ejemplares similares

Connaissance et travail du vin /
Publicado: (1971.)

Sciences et techcniques du vin
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1972)

Sophistication et analyse des vins
por: Gautier, E. J. Armand

Sophistication et analyse des vins
por: Gautier, E. J. Armand
Publicado: (1891)

La chimie du vin
por: Carles, Jules
Publicado: (1960)

Le vin
por: Genevois, L.
Publicado: (1947)

Le vin et les jours
por: Peynaud, Emile
Publicado: (1988)

États, réactions, équilibres et précipitations du fer dans les vins, casses ferriques
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1933)

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino.
por: Peynaud, Emile
Publicado: (1984)

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino.
por: Peynaud, Emile
Publicado: (1977)

La sophistication des vins : méthodes analytiques et procédés pour reconnaitre les fraudes.
por: Gautier, E. J. Armand
Publicado: (1884)

Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays chauds
por: Brémond, Ernest
Publicado: (1957)

Analyse et controle des vins
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1958)

Contribution a l`étude des oxydations et réductions dans les vins : application a l`etude du vieillissement et des casses.
por: Ribéreau-Gayon, Jean.
Publicado: (1933)

Manuel de pasteurisation des vins et traitement de leurs maladies
por: Malvezin, Frantz

Analyse des vins
por: Jaulmes, Paul
Publicado: (1951)

Analyse des vins
por: Magnier De La Source, L.

Analyse des vins
por: Magnier De La Source, L.

La vinification des vins blancs; Terroir et potentiel aromatuque du Sauvignon blanc acquisitions récentes
por: Choné, Xavier

Connaissance de la vigne et du vin journal international des sciences de la vigne et du vin

Connaissance de la vigne et du vin journal international des sciences de la vigne et du vin

La vinification moderne : ou l`art de faire et conserver le vin.
por: Jacquemin, Georges
Publicado: (1903)

La vigne et le vin.
por: Loustaunau-Deguilhem, J.
Publicado: (1945)

Qualité des vins rouges influence de la vinification et du rendement à la vigne
por: Cuénat, Ph.

Défis et enjeux pour les vins français.
por: Ribéreau-Gayon, Pascal

Modélisation et calcul du bilan des apports d'oxygène au cours de l'élevage des vins rouges. IV - Elevage des vins rouges en conditions d'oxydations ménagées controlées
por: Vivas, Nicolas

La vinification des vins blancs; la protection contre l'oxidation des vendanges blanches par emploi d'acide ascorbique
por: Charrier, Frédéric

Variations du profil et du contenu des anthocyanes dans les vins issus de cépages de Cabernet sauvignon et de cépages hybrides

Dictionnaire du vin
por: Renouil, Yves
Publicado: (1962)

Qualité des vins doux (liquoreux) comparaison de diverses techniques d'elaboration

Traité de vinification
por: Benvegnin, Lucien
Publicado: (1947)

Les polysaccharides du vin
por: Doco, T.

Enología téorico - práctica v.2
por: Oreglia, Francisco
Publicado: (1979.)

Tratado de enología : ciencias y técnicas del vino : vinificación : transformación del vino. Tomo III
por: Ribéreau-Gayon, Jean
Publicado: (1992.)

Winemading from Koshu Variety by the sur lie method change in the content of nitrogen compounds
por: ARI'IZUMI, Kazuyuki

The principles and practice of wine making
por: Cruess, William V.
Publicado: (1947)

Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos
por: Brémond, Ernest
Publicado: (1966)

Material vinícola : y cuidados debidos a los vinos.
por: Brunet, Raymond
Publicado: (1921)

Tratado de vinicultura : anexo sobre vinagres.
por: Carbonell Razquin, Mateo

El arte de hacer el vino
por: Ladrey, Claudio