La vinification des vins blancs; la protection contre l'oxidation des vendanges blanches par emploi d'acide ascorbique

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Progrès agricole et viticole
Autor principal:	Charrier, Frédéric
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Progrès agricole et viticole v. 120, no. 12 (2003), p. 280-281
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Vinificación Oxidación
Publicación relacionada:	Contenido en: Progrès agricole et viticole

Descripción
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