Sterilization in food technology : theory, practice and calculations.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ball, C. Olin
Otros Autores: Olson, F.C.W.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York : McGraw-Hill, 1957
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Fac. de Ciencias Agrarias

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