Le sèchage

Le sèchage

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kneule, Friedrich
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Paris : Eyrolles, 1964
Materias:	Alimentos Secado Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Séchage des fruits et des légumes
por: Sibilson, H.

Traité pratique du séchage des fruits et des légumes
por: Nanot, J.
Publicado: (1913)

Progrès dans le séchage appliqué à la conservation des aliments
por: BIMBENET, Jean-Jacques

Le séchage à la vapeur d'eau surchauffée. Perspectives pour le traitement des boues et coproduits de l'agro-industrie
por: CAUSSE, Marcel

Engineering properties of food
Publicado: (1995)

Incidence de la durée de séchage des merrains sur la qualité des fûts et des vins
por: Auer, J.

Spray drying : an introduction to principle operational practice and applications.
por: Masters, K.
Publicado: (1976)

Desecación natural de frutas
por: Croce, Francisco M.
Publicado: (1943)

Desecación natural y artificial de frutas y hortalizas
por: Croce, Francisco M.
Publicado: (1937)

Deshidratación de alimentos
por: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado: (2000)

Influencia de distintos pretratamientos en la cinética de deshidratación de damascos
por: Tropea, Gloria

Le frutta i legumi e le verdure nell`alimentazione e nella terapia
por: Masoni, Alfredo
Publicado: (1931)

Structural and compositional profiles in osmotically dehydrated apple
por: SALVTORI, D.

Estudio del secado por liofilización de un tipo de gazpacho. II. Desorción
por: Martín, A.

Sechage des bois
por: Ihne, A.
Publicado: (1947.)

Séchage des bois
por: Villière, A.
Publicado: (1953)

Deshidratación de pulpas de pera y membrillo por secado en lecho de espuma /
por: Yerdeo, Analía Vanesa
Publicado: (2001.)

Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray
por: Escobar, Daniela

Drying kinetics and beta-carotene degradation in carrot undergoing different drying processes
por: Suvarnakuta, Peamsuk

Evaluación del secado de enocianina de distinta procedencia (uva en fresco y orujo post-fermentado) secado por lecho espumado /
por: Vega, Griselda.
Publicado: (2003.)

Secado spray en tres etapas
por: Otero, Eduardo

Secado por aire caliente de lentejas precocidas modelización del transporte de agua
por: Puig G., Ana

Caratteristiche del cavolo broccolo da trasformazione industriale
por: CRIVELLI, Giuseppe

Raisin industry in India adoption of good drying practices for safe raisins

Drying and processing tree fruits
por: Mcbean, D. Mcg.
Publicado: (1976)

Secador de cama fija con convección forzada de aire para productos agrícolas una tecnología apropiada para pequeños y medianos agricultores
por: Muñoz C., Ricardo

Deshidratación de alimentos por energía solar. I. Funcionamiento de un secadero con almacenamiento de energía en lecho adsorbente de humedad y selección de sustancias adsorbentes
por: Carbonell, J. V.

Desecación natural de frutas
por: Croce, Francisco M.
Publicado: (1943.)

Introduction to food study : a laboratory manual, prepared by Foods and nutrition section Home economics department.
por: WISCONSIH. University. Foods and nutrition section.
Publicado: (1959)

Vitalization of liquid suspensions
por: Reid, Charles

Fixed and incremental levels of microwave power application on drying grapes under vacuum
por: Clary, Carter D.

Secado a campo e industrial
por: Machado, L.

Principles of food freezing
por: Gortner, Willis A.
Publicado: (1948)

Influence of pre-drying treatments on quality and safety of sun-dried tomatoes. Part I use of steam blanching, boiling brine blanching, and dips in salt or sodium metabisulfite
por: Latapi, Guadalupe

A guide to the selection, combination, and cooking of foods
por: Rietz, Carl A.
Publicado: (1961)

The chemistry and technology of food and food products
por: Jacobs, Morris B.
Publicado: (1944)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, William Carroll
Publicado: (c.1993)

The chemistry and technology of food and food products
por: Jacobs, Morris B.
Publicado: (1951)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, Arthur James.
Publicado: (1968)

La ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1973)