Aceites de oliva vírgenes elaborados en Mendoza : el color como característica de calidad /

Aceites de oliva vírgenes elaborados en Mendoza : el color como característica de calidad /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Magariños, Cecilia.
Otros Autores:	Bauzá, Mónica, director.
Formato:	Tesina
Lenguaje:	Español
Publicado:	1999.
Materias:	Aceite de oliva Color Calidad Métodos Legislación Mendoza Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina)
por: Bauzá, Marta Mónica, et al.

Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina)
por: Magariños, Cecilia

Aceites vírgenes varietales de oliva
por: Bauzá, Mónica, et al.

Obtención del aceite de oliva virgen /
por: Civantos, Luis.
Publicado: (1999.)

Comparación de aceites de oliva vírgenes varietales
por: Araniti, Elena Verónica, et al.

Aceite de oliva virgen: análisis sensorial
por: Alba Mendoza, José
Publicado: (1997)

El aceite de oliva
por: Soroa Y Pineda, José María De.
Publicado: (1936)

Elaboración del aceite de oliva : olivicultura.
por: Durán, G.
Publicado: (1949)

Aceite de oliva virgen extra: estudio colorimétrico de los varietales arauco y arbequina /
por: Martín, Flavia.
Publicado: (2009.)

La calidad del aceite de oliva virgen y los factores agronómicos
por: Cimato, Antonio

Aceite de oliva virgen : conocerlo, desearlo, venerarlo
por: Bauzá, Mónica
Publicado: (2021.)

Aceites vírgenes varietales de oliva características sensoriales

El aceite de oliva : extracción del mismo, elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia.
por: Soroa Y Pineda, José María De.
Publicado: (1944)

La calidad del aceite de oliva virgen griego criterios químicos y organolépticos
por: CHRISTOPOULOU, Effi

Elaboración y refinado del aceite de oliva y demás aceites vegetales : con un estudio completo del cultivo del olivo.
por: Delafoi, Gerard

Medida y control de la calidad del aceite de oliva virgen
por: Blanco Sandia, Maria de los Angeles

Indice global de calidad y susceptibilidad oxidativa en aceites vírgenes de oliva del noroeste argentino
por: Andrada, C. A.

EVALUACION organoléptica del aceite de oliva virgen

Calidad y estabilidad del aceite de oliva
por: Matías, Angel C.

Influencia de la innovación tecnológica en la mejora de la calidad del aceite de oliva virgen extra
por: Amirante, P.

Consideraciones generales sobre la fábrica de aceite de oliva
por: Garoglio, Pier Giovanni

Las características cualitativas del aceite de oliva cretense
por: STAFANOUDAKI, E.

Parámetros de calidad de los aceites de oliva extra virgen en negocios de Catamarca

Estado oxidativo del aceite de oliva virgen efecto de los antioxidantes naturales
por: Cortesi, N.

Manual de la cata y maridaje del aceite de oliva /
por: Uceda, Marino.
Publicado: (2010.)

Evaluación de la calidad de los aceites de oliva vírgenes obtenidos a partir de las variedades Arauco y Arbequina de Mendoza, Argentina /
por: Araniti, Elena Verónica.
Publicado: (2013.)

Evaluación de la calidad de los aceites de oliva vírgenes obtenidos a partir de las variedades arauco y arbequina de Mendoza, Argentina
por: Araniti, Elena Verónica
Publicado: (2018)

Tecnología de los aceites vegetales : con especial referencia al aceite de oliva.
por: Garoglio, Pier Giovanni
Publicado: (1950)

Estudio de las características de los aceites de oliva vírgenes griegos
por: SYNOURI, Stella

Aceite de oliva virgén en Mendoza : opciones comerciales para pequños y medianos elaboradores /
por: Rosales, Eduardo Adrián ,
Publicado: (2009.)

Varietales de aceite de oliva virgen extra - aceptabilidad de consumidores /
por: Villarroel, Pamela.
Publicado: (2011.)

Exportación de aceite de oliva : impacto de la crisis de Brasil en la exportación mendocina de aceite de oliva /
por: Gervilla, Edriel Emiliano
Publicado: (2016)

Manual del aceite de oliva
por: Aparicio, Ramón
Publicado: (2003)

Metodología de evaluación de las cualidades organolépticas del aceite de oliva virgen
por: Gutiérrez González-Quijano, Rafael

"Fraccionamiento de aceite de oliva extra virgen" /
por: Soler Demaldé, Esteban Javier ,
Publicado: (2013.)

Fraccionamiento de aceite de oliva extra virgen /
por: Soler Demaldé, Esteban Javier ,
Publicado: (2013.)

Desarrollo del cluster de Aceite de oliva en Mendoza /
por: Corvalán, Facundo ,
Publicado: (2007.)

Desarrollo del cluster de Aceite de oliva en Mendoza /
por: Corvalán, Facundo ,
Publicado: (2007.)

Caracterización de los aceites varietales de oliva virgen elaborados en los valles cálidos de La Rioja (Argentina) campañas 2005 y 2006.

Características analíticas de los aceites de oliva de la Argentina, en relación con la región de cultivo y con su época de cosecha
por: Mársico, Dante Floreal
Publicado: (1966)