Saltar al contenido
VuFind
0
elementos
(Completo)
Menú de Usuario
Atrás
Usuario
El lector se encuentra deshabilitado
Solicite la habilitación anual en su biblioteca.
Algunas opciones del sistema no estarán disponibles.
,
Mensajes
Favoritos
Copias Prestadas
Historial de Préstamos
Carnet Digital
Suscripciones digitales
Reservas
Sus Búsquedas Guardadas
Salir
Entrar
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
ISBN/ISSN
Buscar
Avanzado
Industrialización de aceitunas...
Ejemplares similares
Citar
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNote
Exportar a MARCXML
Favoritos solo para usuarios
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Industrialización de aceitunas verdes : aspectos tecnológicos y microbiológicos.
Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Bonino, Arrigo F. E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Chacras de Coria :
Citef,
1982
Materias:
Alimentos
Aceituna
Industrias agrícolas
Existencias
Descripción
Otras Versiones (1)
Ejemplares similares
Vista Completa
Ejemplares similares
Industrialización de aceitunas verdes : aspectos tecnológicos y microbiológicos.
por: Bonino, Arrigo F. E.
Publicado: (1980)
Elaboración de aceitunas verdes en salmuera
por: Mársico, Dante Floreal
Publicado: (1946)
Evolución de clorofilas en aceitunas verdes en salmuera en relación a las etapas de elaboración /
por: Polo, Pablo César.
Publicado: (2003.)
Biotecnología de la aceituna de mesa : unidad estructural de investigación química, microbiología y tecnología de aceitunas de mesa y otros productos vegetales.
Publicado: (1985.)
Uso de higienizadores químicos en la industrialización de frutas y hortalizas
por: Bonino, Arrigo F. E.
Publicado: (1980)
Efecto de la nisina en el desarrollo de Propionibacterium spp. en salmuera de aceitunas verdes var. Arauco /
por: Acosta, María Victoria.
Publicado: (2001.)
Actas de oleotecnia y aceitunas de mesa.
por: CONGRESO internacional de oleicultura (13 : 1950 : Madrid-Sevilla, España)
Publicado: (1954)
Salmuera de aceitunas verdes fermentadas
por: Bocklet, Máximo Federico
Ciencia y tecnología de alimentos : aspectos microbiológicos y tecnológicos de variedades argentinas de aceitunas de mesa.
por: CENTRO de investigación tecnológica de frutas y hortalizas. CITEF.
Publicado: (1981.)
Pruebas de recolección mecánica de aceitunas de mesa verdes
por: LOMBARDO, Nicola
Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de aceitunas verdes en salmuera : el sistema documental, para la certificación /
por: Grosso, María Alejandra.
Publicado: (2007.)
Aceitunas
por: Marginet Campos, José Luis
Screening de oleuropeína en la preparación de aceitunas orgánicas
Jornadas sobre aspectos técnicos del cultivo e industrialización de la aceituna resumen
por: Salvarredi, Eugenio Miguel
Publicado: (1986.)
Elaboración de las aceitunas verdes aderezadas estilo sevillano de la variedad "Meski"
ACEITUNAS de mesa
Producción y comercialización de aceitunas /
por: Pucciarelli, María Eliana ,
Publicado: (2004.)
Producción y comercialización de aceitunas /
por: Pucciarelli, María Eliana ,
Publicado: (2004.)
El fenómeno de difusión de sodio durante el desamarizado de aceitunas verdes de mesa
por: Maldonado, Mariela Beatriz
Publicado: (2004)
Nuevos horizontes para la aceituna
por: Marginet Campos, José Luis
Estudios sobre sustancias que confieren sabores anormales a las aceitunas verdes fermentadas
por: Bocklet, Máximo Federico
Calidad de las aceitunas de mesa
por: Garrido Fernández, Antonio
Ensayo comparativo de fermentación de aceitunas verdes mediante el empleo de microflora natural y lactobacilos seleccionados
por: CAMAÑO, Carlos L.
Aspectos microbiológicos
por: Aranda, Daniel E.
Publicado: (1980)
Recolección mecánica de aceitunas de mesa verdes mediante el empleo, en el olivar, de soluciones alcalinas
por: AGABBIO, M.
Como conservar las aceitunas de mesa
por: COLAMARIA, Francesco
Aceituna panorama canadiense
Aceitunas de mesa
La aceituna de mesa informe sobre situación en España
por: García Brenes, Manuel
Estudios de la cinética de difusión de sodio en el proceso de lavado durante la elaboración de aceitunas verdes en la conserva /
por: Raimondo, Emilia Elizabeth.
Publicado: (2012.)
El color en las aceitunas negras naturales de mesa nueva técnica de mensura digitalizada para optimizar el método de oscurecimiento natural
por: Lúquez Bibiloni, Claudia Victoria
Las aceitunas de mesa en Túnez
por: KACHOURI, M.
Efecto del ph inicial en el desarrollo del lactobacillus plantarum y del lactobacillus brevis durante la fermentación láctica de las aceitunas de mesa verdes en salmuera
por: BENKEBLIA, Noureddine
El proceso de desamarizado de la aceituna
por: Maldonado, Mariela
Argentina y la comercialización mundial de la aceituna de mesa
por: Universidad nacional de Cuyo. Facultad de ciencias políticas y sociales.
Publicado: (1977)
"Análisis de inserción de una fábrica exportadora de aceitunas en conserva al mercado interno"
por: Verzini, Federico ,
Publicado: (2012.)
"Análisis de inserción de una fábrica exportadora de aceitunas en conserva al mercado interno"
por: Verzini, Federico ,
Publicado: (2012.)
Aceitunas de mesa en España una perspectiva actual
por: Garrido Fernández, A.
Producción, elaboración y reglamentación de las aceitunas de mesa en Italia
por: MARSILIO, Vincenzo
Aceitunas de mesa
por: Marginet Campos, José Luis
Ejemplares similares
Industrialización de aceitunas verdes : aspectos tecnológicos y microbiológicos.
por: Bonino, Arrigo F. E.
Publicado: (1980)
Elaboración de aceitunas verdes en salmuera
por: Mársico, Dante Floreal
Publicado: (1946)
Evolución de clorofilas en aceitunas verdes en salmuera en relación a las etapas de elaboración /
por: Polo, Pablo César.
Publicado: (2003.)
Biotecnología de la aceituna de mesa : unidad estructural de investigación química, microbiología y tecnología de aceitunas de mesa y otros productos vegetales.
Publicado: (1985.)
Uso de higienizadores químicos en la industrialización de frutas y hortalizas
por: Bonino, Arrigo F. E.
Publicado: (1980)
