The sauerkraut fermentation

The sauerkraut fermentation

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pederson, Carl S.
Otros Autores:	Albury, Margaret N.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : State agricultural experiment station, 1969
Materias:	Productos agrícolas Fermentación Industrias agrícolas

Ejemplares similares

INGREDIENTS for and from fermentation

Revue des fermentations et des industries alimentaires

Revue des fermentations et des industries alimentaires

Meat fermentation research opportunities
por: PROCHASKA, Jerry F.

Alimentos, fermentación y microorganismos /
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2007.)

Immobilized-cell malolactic fermentation
por: JANSSEN, Denise

Einmachen der Gemüse und Pilze
por: Brüninghaus, Ilse

Understanding problem fermentations a review
por: Malherbe, S.

US peach industry : part I Structure, trends and consumption projections to 1980.
por: Davies, Yvonne.
Publicado: (1971)

Tomato production, processing and quality evaluation
por: Gould, Wilbur A.
Publicado: (1983)

Los agrios y sus derivados : composición y tecnología química.
por: Braverman, J. B. S.
Publicado: (1952)

Les industries de la conservation des fruits : fruits a noyaux, abricots, peches, prunes, poires coings.
por: Arnou, Ch.

Diversificarea produselor alimentare horticole
por: Ceausescu, Ion
Publicado: (1979)

Desserts aux fruits
por: Rouyer, Jean
Publicado: (1933)

Preserves for all occasions
por: Crang, Alice
Publicado: (1946)

Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student.
por: Cruess, William V.
Publicado: (1948)

Commercial fruit and vegetable products
por: Cruess, William V.
Publicado: (1958)

Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student.
por: Cruess, William V.
Publicado: (1924)

Preservation of fruits and vegetables
por: Lal, Girdhari
Publicado: (1960)

Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student.
por: Cruess, William V.
Publicado: (1938)

Canning, preserving and pickling
por: Neil, Marion Harris

Alcoholic fermentation modelling current state and perspectives
por: Marín, Remedios

Les conserves a la maison
por: Raymond, Renée
Publicado: (1913)

L`industrie agricole des légumes et fruits évaporés : suivi du carnet de la ménagère, fruits, legumes, viandes, sirops, liqueurs, etc.
por: Corthay, Auguste
Publicado: (1911)

Cómo preparar conservas
por: Pisko, Ida
Publicado: (1958)

Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala.
por: Leach, M.
Publicado: (1964)

Industrialización de frutas y hortalizas
por: Cruess, William V.
Publicado: (1948)

Les conserves de légumes de viandes : des produits de la base-cour et de la laiterie.
por: Rolet, Antonino
Publicado: (1913)

Le frutta in casa : conserve, marmellate, composte, gelatine, sciroppi, gelati di frutta, bowls.
por: Marescalchi Baur, Regina
Publicado: (1920)

La conservation des fruits, des légumes des graines et des racines bulbeuses
por: Coupin, Henri

Industria práctica de las conservas alimenticias
por: Oliván, Nicasio F.
Publicado: (1917)

Conservación de frutas y hortalizas al natural y desecadas
por: Cervera, Alfonso
Publicado: (1943)

Tehnologia sucurilor cu pulpa
por: Segal, Brad
Publicado: (1977)

Metodi di conservazione delle frutta e degli ortaggi
por: Manaresi, Angelo.
Publicado: (1923)

Manuel du fabricant de conserves : conserves de fruits, conserves de légumes.
por: Ray, Georges
Publicado: (1926)

Proceso fermentativo en la producción de "sauerkraut" (Chucrut) e identificación de bacterias ácido lácticas
por: Mallo, R.

Esters production of yeast in relation to alcoholic fermentation to alcoholic fermentation kinetic and chemical-physical and nutritional conditions of medium
por: Garofolo, A.

Fruit and vegetables
por: Duckworth, R. B.
Publicado: (1966)

Apples and apple products
por: Smock, R. M.
Publicado: (1950)

Vegetable dehydration
por: Inglaterra. Ministry of Food.
Publicado: (1946)