Biotecnología alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Garibay, Mariano
Otros Autores:	García Garibay, Mariano, Comp., Quintero Ramírez, Rodolfo, Comp., López-Mungía Canales, Agustín, Comp.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : Limusa, 1999
Materias:	Biotecnología Alimentos Biotecnología vegetal Ingeniería genética Materias primas Aditivos Aminoácidos Bropolímeros Aroma Colorantes Acidos orgánicos Alcoholes Industrias agrícolas

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