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Biotecnología alimentaria
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Biotecnología alimentaria
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
García Garibay, Mariano
Otros Autores:
García Garibay, Mariano, Comp.
,
Quintero Ramírez, Rodolfo, Comp.
,
López-Mungía Canales, Agustín, Comp.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
México :
Limusa,
1999
Materias:
Biotecnología
Alimentos
Biotecnología vegetal
Ingeniería genética
Materias primas
Aditivos
Aminoácidos
Bropolímeros
Aroma
Colorantes
Acidos orgánicos
Alcoholes
Industrias agrícolas
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Biotecnología Alimentaria.
por
Garcia Garibay, Mariano.
Publicado c1999.
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por: Garcia Garibay, Mariano.
Publicado: (c1999.)
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