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| LEADER |
01065ntm#a2200289#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010093 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2000 |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|c T641 SAN
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| 100 |
1 |
# |
|a Sánchez, María Laura.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Uso de bacterias lácticas en la inhibición del desarrollo de Escherichia coli 0157:H7 y en la conservación de zanahoria y repollo mínimamente procesados y refrigerados /
|c María Laura Sanchez.
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| 260 |
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# |
|c 2000.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2000.
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| 504 |
0 |
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|a Bibliografía: p. 81-86
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| 650 |
0 |
4 |
|a Hortalizas
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| 650 |
0 |
4 |
|a Repollo
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| 650 |
0 |
4 |
|a Zanahoria
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| 650 |
0 |
4 |
|a Bacterias acidolácticas
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| 650 |
0 |
4 |
|a Productos procesados
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| 650 |
0 |
4 |
|a Refrigeración
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| 653 |
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|a Industrias agrícolas
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| 700 |
1 |
# |
|a Sfreddo, Elizabeth Susana,
|e director
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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# |
|f DON
|w ||||||
|p OAG16837
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T641 SAN
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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