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Temas en tecnología de alimentos
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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Lajolo, Franco M., Ed.
,
Wenzel De Menezes, Elizabete, Ed.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
México :
Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo,
1998
Materias:
Tecnología de los alimentos
Alimentos
Fibra de la dieta
Industrias agrícolas
Existencias
Descripción
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Temas en tecnología de alimentos
Publicado c2002
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