Temas en tecnología de alimentos

Mostrar otras versiones (1)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Lajolo, Franco M., Ed., Wenzel De Menezes, Elizabete, Ed.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México : Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo, 1998
Materias:	Tecnología de los alimentos Alimentos Fibra de la dieta Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Temas en Tecnología de Alimentos : Fibra Dietética. Volumen II.
por: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo.
Publicado: (c2002.)

Fibras desarrollos enriquecidos
por: Rodríguez Carmona, Janet

Una innovadora combinación
por: Baray, Sebastián

Menos calorías, más valor saludable
por: Bénech, Anita

Temas en tecnología de alimentos
Publicado: (c2002)

Polidextrosa agente de salud y sabor
por: Espinosa, Lina

Fibras alimentarias un concepto nutricional
por: Obregón, Carlos

Contenido en fibra dietética y almidón resistente en alimentos y productos iberoamericanos
Publicado: (2000)

Fat out and fibre in
por: ROWAN, C.

Otro paso adelante en efectos prebióticos
por: Nicolay, Christine

Las fibras y la absorción de calcio fructooligosacáridos de cadena corta
por: Muñoz A., Daniel

Más que una moda alimenticia
por: FERNADES, M.

Movimiento prebiótico
por: González, Brenda

Cárnicos más saludables con fibra de trigo
por: Kurzidim, Ole

Elementos de tecnología de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1983)

Diseños de la naturaleza
por: Kipka, David

Conservación de los alimentos y bromatología. Curso de post grado para dietistas
por: Domenech de Baldini, Ana M.

La nueva tendencia en nutrición
por: Cardona Velázquez, Carlos

Propiedades funcionales de la fibra de acacia
por: Yazbel, Teresa

Potential contribution of dry bean dietary fiber to health
por: HUGHES, Joe S.

Bienestar de adentro hacia afuera
por: Francis, Coni

En busca del pan perfecto

Un beneficio adicional en la dieta
por: Monroy Romero, Gabriela

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1971)

Salchichas saludables

Los cultivos andinos en perspectivas : producción y utilización en el Cusco.
por: Fano, Hugo
Publicado: (1992)

Ciencia, tecnología e industria de alimentos
Publicado: (2008.)

Productos que generan saciedad
por: Montiel Ríos, Galya

Valor agregado nutricional

Alimentos transgénicos : mitos y realidades /
por: Ridner, Edgardo.
Publicado: (2008.)

Sensory optimization of broken-Rice based nacks frified with protein an fiber
por: Sriwattana, S.

Alimentos y nutrición bromatológica aplicada a la salud
por: Salinas, Rolando D.
Publicado: (1988)

Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria /
por: Andrada, Carlos A.
Publicado: (2007.)

Calidad bromatológica y nutricional en alimentos /
por: Delfino, Ricardo.
Publicado: (2000.)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Publicado: (2002)

Galletas con fibra, almidón resistente y probióticos y sus efectos positivos en la microflora y la saciedad

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Gruda, Zbigniew

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Curso de bromatología teórico y práctico
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1961)

Alimentos que consumimos : guía definitiva sobre lo bueno y lo malo de los productos alimentarios
por: Wills, Judith
Publicado: (2000)