Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológicos en la seguridad alimentaria.
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2004.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 367 p. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 8420010375 |
