Microbiología de los alimentos : manual de laboratorios /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yousef, Ahmed E.
Otros Autores:	Carlstrom, Carolyn, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2006.
Materias:	Alimentos Microbiología Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	303 p.
ISBN:	9788420010663

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