Tratado de enología /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hidalgo Togores, José.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 2002.
Materias:
Enología
Vid
Vinos
Maduración
Equipo de recolección de frutas
Levadura
Bacteria
Virus
Bodega
Limpieza
Desinfección
Vino blanco
Vino tinto
Vino rosado
Licores
Filtración
Centrifugación
Vino encabezado
Vendimiadoras mecánicas
Jerez
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Tratado de enología
por Hidalgo Togores, José
Publicado 2018
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Tratado de enología.
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