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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID011345 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
070420s2006||||ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|c T634.63
|l ASS
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| 100 |
1 |
# |
|a Assof, María Vanesa.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Influencia del desamarizado en los fenómenos difunsionales que ocurren en aceitunas variedad Arauco, durante su colocación en salmuera /
|c María vanesa Assof.
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| 260 |
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|c 2006.
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| 300 |
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|a 51 p. + 1 cdr
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2006.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 37-40.
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| 650 |
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7 |
|a Aceituna
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Salmuera
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Cloruro sódico
|2 agrovoc
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| 653 |
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# |
|a Desamarizado
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| 655 |
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# |
|a Industrias agrícolas
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| 700 |
1 |
# |
|a Maldonado, Mariela B,
|e director.
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| 700 |
1 |
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|a Zuritz, Carlos Alberto,
|e co-director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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|f DON
|w 070420
|p OAG18300
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T634.63 ASS
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
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|a Adriana
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