Tecnología de mataderos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López Vázquez, Rafael.
Otros Autores:	Casp Vanaclocha, Ana, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 2004.
Materias:	Mataderos Tecnología Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	431 p.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada capítulo.
ISBN:	8484761649

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