Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jeantet, Romain.
Otros Autores:	Roignant, Michel, colab., Brulé, Gérard, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2005.
Materias:	Industria lechera Ingeniería Industrias agrícolas

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