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Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Board, R. G.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1988.
Materias:
Alimentos
Microbiología
Industrias agrícolas
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
271 p.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 259-263.
ISBN:
8420006300
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