Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corti, Silvia Violeta.
Otros Autores: Paladino, Silvia Cristina, director., Alberto, Marcelo, co-director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2013.
Materias:
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