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Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto /
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Corti, Silvia Violeta.
Otros Autores:
Paladino, Silvia Cristina, director.
,
Alberto, Marcelo, co-director.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
2013.
Materias:
Vinos
Electrodilálisis
Frío por contacto
Estabilización tartárica
Existencias
Descripción
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Vista Completa
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