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| LEADER |
01080ntm#a2200289#a#4500 |
| 001 |
OAGSID012971 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
160315s2015||||ag ||||||m |||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|s TESIS
|c ALV
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| 100 |
1 |
# |
|a Alvarez Gaona, Izmari Jasel.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención mediante mutagénesis inespecífica de cepas mutantes de ¨Brettanomyces/ Dekkera bruxellensis con capacidad reducida para la producción de etilfenoles en medio de cultivo modelo /
|c Izmari Jasel Alvarez Gaona.
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| 260 |
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|c 2015.
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| 300 |
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|a 115 p.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Maestría en Viticultura y Enología, 2015.
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| 650 |
# |
7 |
|a Mutación
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Acidos fenólicos
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Levadura
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Cepa
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| 653 |
# |
# |
|a Mutagenésis
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| 653 |
# |
# |
|a Etifenol
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| 653 |
# |
# |
|a Perfil aromático
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| 700 |
1 |
# |
|a Ciklic, Iván Francisco,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 160315
|p OAG20833
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o TESIS ALV
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a M.Marta
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