Fundamentos de nutrición normal
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
El Ateneo
2021
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| Edición: | 3a edición revisada |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Historia de la ciencia de la nutrición
- Definición de conceptos relacionados con la nutrición
- Requerimientos y recomendaciones nutricionales
- Energía
- Carbohidratos
- Proteínas
- Lípidos
- Vitaminas liposolubles
- Vitaminas hidrosolubles
- Macrominerales
- Oligoelementos con recomendaciones de ingesta establecidas
- Otros oligoelementos
- Agua
- Alimentación para la actividad físico-deportiva
- Nutrición durante la gestación y la lactancia
- Nutrición en el adulto mayor.
