Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1998.
|
| Colección: | Introduction to food engineering. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 544 p. : il. |
|---|---|
| ISBN: | 8420008419 |
