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|a Singh, R. Paul
|s Tecnología de los alimentos
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1 |
# |
|a Singh, R. Paul.
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| 240 |
1 |
# |
|a Introduction to food engineering.
|g Florida : Academic Press Inc.
|l Español.
|f 1984.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la ingeniería de los alimentos.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1998.
|
| 300 |
# |
# |
|a 544 p. :
|b il.
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| 650 |
# |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a TRANSMISION DE CALOR
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| 650 |
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| 650 |
# |
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|
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|a Heldman, Denis R.
|
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|a BIBLIOG
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|
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|a OIN
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|a GUILLERMO
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