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| LEADER |
00842Cam#a2200313#u#4500 |
| 001 |
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| 003 |
OIN |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
# |
# |
|a 8420007315
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| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
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| 092 |
# |
# |
|c 664(076.5) OTT
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| 100 |
1 |
# |
|a Ott, Dana B.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de Laboratorio de Ciencia de los Alimentos.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1992.
|
| 300 |
# |
# |
|a 223 p. :
|b il.
|
| 650 |
# |
4 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
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| 653 |
# |
# |
|a PIGMENTOS VEGETALES
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| 653 |
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# |
|a ESPUMAS PROTEICAS
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| 653 |
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|a GELES DE PECTINAS
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| 653 |
# |
# |
|a CRISTALIZACIONDE CARBOHIDRATOS
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| 866 |
# |
0 |
|a 2 ej. v.1
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| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
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| 908 |
# |
# |
|a imp
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| 930 |
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# |
|a 2757
|
| 930 |
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|a 2789
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| 952 |
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|p OIN2757
|a OIN
|b OIN
|o 664(076.5) OTT
|y imp
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| 952 |
# |
# |
|p OIN2789
|a OIN
|b OIN
|o 664(076.5) OTT
|y imp
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| 999 |
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|a GUILLERMO
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