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| LEADER |
01565Cam#a2200421#u#4500 |
| 001 |
OIN000527 |
| 003 |
OIN |
| 005 |
20131112093129 |
| 008 |
111028s1968 sp d fr |||1 0|spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
|
| 041 |
1 |
# |
|a spa
|h eng
|
| 092 |
# |
# |
|c 664:66.021
|l EAR
|a Earle, R. L.
|s Industria alimentaria
|
| 100 |
1 |
# |
|a Earle, R. L.
|u Massey University, Manawatu, Nueva Zelandia
|
| 240 |
# |
# |
|a Unit Operations in food Processing.
|g Oxford, Inglaterra : Pergamon Press
|l Español.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los Alimentos :
|b Las Operaciones Básicas del Procesado de los Alimentos /
|c R. L. Earle, Traducción: José Alemán Vega.
|
| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c [1968?]
|
| 300 |
# |
# |
|a 332 p. :
|b il
|
| 500 |
# |
# |
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Ingeniería
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Tecnologia de alimentos
|2 Spines
|
| 650 |
# |
7 |
|a Operaciones unitarias
|2 Spines
|
| 650 |
# |
7 |
|a Mecánica de fluídos
|2 Spines
|
| 650 |
# |
7 |
|a Transmisión de calor
|2 Spines
|
| 650 |
# |
7 |
|a Separación
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Evaporación (en industria)
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Filtración
|2 Agrovoc
|
| 700 |
1 |
# |
|a Vega, José Alemán,
|c Doctor en Ciencias Químicas,
|1 t
|2 .
|e Traductor
|
| 866 |
# |
0 |
|a 2 ej. v.1
|
| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
|
| 908 |
# |
# |
|a imp
|
| 930 |
# |
# |
|a 3113
|d PRE
|
| 930 |
# |
# |
|a 4237
|
| 930 |
# |
# |
|a 4847
|
| 930 |
# |
# |
|a 4848
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN1459
|a OIN
|b OIN
|o 664:66.021 EAR Industria alimentaria
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.1
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN1604
|a OIN
|b OIN
|o 664:66.021 EAR Industria alimentaria
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.2
|
| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
|
