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Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
International Commission On Microbiological Specifications for Food
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
c1980.
Materias:
TEMPERATURA
RADIACION
Ácidos
ENVASADO DE ALIMENTOS
HIGIENE AMBIENTAL
ACTIVIDAD ACUOSA
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Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.
por
International Commission On Microbiological Specifications for Food
Publicado [198-?].
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Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.
por: International Commission On Microbiological Specifications for Food
Publicado: ([198-?].)
Ecología Microbiana de los Alimentos 2 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.
por: International Commission On Microbiological Specifications for Food
Publicado: ([198-?].)
Ecología Microbiana de los Alimentos 2 : Productos alimenticios.
por: International Commission On Microbiological Specifications for Food
Publicado: (c1980.)
Ecología microbiana de los alimentos
por: International Commission on Microbiological Specification for Foods (Zaragoza, España).
Publicado: (1980)
Microorganismos de los Alimentos 2 : Métodos de Muestreo Para Análisis Microbiológico: Principios y Aplicaciones Específicas.
por: The International Commission on Microbiological Specifications for Food
Publicado: (1981.)
