Ecología Microbiana de los Alimentos 2 : Productos alimenticios.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	International Commission On Microbiological Specifications for Food
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c1980.
Materias:	PRODUCTOS CARNICOS CARNE LECHE HUEVOS PECES VERDURAS CEREALES GRASAS COMESTIBLES Aceites comestibles AZUCAR Agua

Descripción
Descripción Física:	989 p.
ISBN:	84200055284 8420005517 (obra completa)

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