Alimentos Congelados : Tecnología y Comercialización.

Alimentos Congelados : Tecnología y Comercialización.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrmann, Karl.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1976.
Materias:
ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS DESECADOS
CONGELACION
ELABORACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LIOFILIZACION
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL
EXAMEN DE LA CALIDAD E INSPECCION DE ALIMENTOS CONGELADOS
NORMATIVA LEGAL SOBRE ALIMENTOS
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Alimentos congelados : tecnología y comercialización.
por Herrmann, Karl
Publicado 1977
Libro
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