La Industria Moderna de Galletas y Pastelería.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gianola, G.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : Paraninfo, 1980.
Edición:	2a. ed.
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA ALIMENTOS DESHIDRATADOS ALIMENTOS ENVASADOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MATERIAS PRIMAS

Descripción
Descripción Física:	271 p.
ISBN:	8428305331

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