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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
OIN |
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# |
# |
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|
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# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
|
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1 |
# |
|a spa
|h eng
|
| 092 |
# |
# |
|c 664:66.021
|l EAR
|s Industria alimentaria
|a Earle, R. L.
|
| 100 |
1 |
# |
|a Earle, R. L.
|
| 240 |
# |
# |
|a Unit operations in foof processing.
|g Oxford, inglaterra : Pergamon press
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los Alimentos :
|b Las Operaciones Básicas del Procesado de los Alimentos /
|c Earle R. L., Traducción: Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo.
|
| 250 |
# |
# |
|a 2a. ed. 1a reimp.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1988 [reimpreso 1998]
|
| 300 |
# |
# |
|a 203 p.
|
| 650 |
# |
4 |
|a INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA
|
| 650 |
# |
4 |
|a BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
|
| 650 |
# |
4 |
|a FLUJO DE FLUIDOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a TRANSMISION DE CALOR
|
| 650 |
# |
4 |
|a SECADO
|
| 650 |
# |
4 |
|a EVAPORACION
|
| 650 |
# |
4 |
|a SEPARACION MECANICA
|
| 653 |
# |
# |
|a SEPARACION POR CONTACTO EN EQUILIBRIO
|
| 653 |
# |
# |
|a REDUCCION DE TAMAÑOS
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| 653 |
# |
# |
|a APLICACIONES DE LA INGENIERIA DE PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
|
| 700 |
1 |
# |
|a Calvo Rebollar, Miguel,
|e Traductor
|
| 700 |
1 |
# |
|a Sevillano Clavo, Emilia,
|e Traductor
|
| 866 |
# |
0 |
|a 4 ej. v.1
|
| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
|
| 908 |
# |
# |
|a imp
|
| 930 |
# |
# |
|a 3113
|d PRE
|
| 930 |
# |
# |
|a 4237
|
| 930 |
# |
# |
|a 4847
|
| 930 |
# |
# |
|a 4848
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN3113
|a OIN
|b OIN
|o 664:66.021 EAR Industria alimentaria
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.1
|x 510-48 2425
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN4237
|a OIN
|b OIN
|o 664:66.021 EAR Industria alimentaria
|y imp
|5 sal
|t v.1 ej.2
|x 510-48 4105
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN4847
|a OIN
|b OIN
|o 664:66.021 EAR Industria alimentaria
|y imp
|t v.1 ej.3
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN4848
|a OIN
|b OIN
|o 664:66.021 EAR Industria alimentaria
|y imp
|t v.1 ej.4
|
| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
|
