Flavores de los Alimentos : Biología y Química.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fisher, Carolyn.
Otros Autores: Scott, Thomas R.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2000.
Materias:

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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